品牌:中弘 | 是否进口:否 | 产地:安徽合肥 |
食品添加剂生产许可证号:165462560 | 型号:食品级 | 产品名称:过氧化氢酶 |
类别:过氧化氢酶 | 酶活力:高酶活 | 酶活力保存率:***% |
砷含量:0.0001%% | 重金属:0.0001%% | CAS:见包装 |
产品特性:*** | 有效成分含量:*** | 包装规格:25/1 |
保质期:24个月 | 存储条件:阴凉干燥通风处 | 销售区域:全国 |
中文名
过氧化氢酶
外文名
CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS
别称
自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶
主要作用
催化H2O2分解为H2O与O2
存在
能呼吸的生物体内
应用
食品、纺织等
过氧化氢酶(CAT),是催化过氧化氢分解成氧和水的酶,存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装,防止食物被氧化。
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