| 是否进口：否 | 产地：安徽合肥 | 食品添加剂生产许可证号：1564230 |
| 型号：食品级 | 品牌：弘大 | 含量：99％ |
| 有效物质含量：99.9％ | 产品名称：甘草抗氧化物 | 货号：055246 |
| 类型：食品防腐剂 | 成分：甘草抗氧化物 | 产品规格：20*1 |
| 执行标准：国标 | 主要用途：食品防腐剂 | CAS：见包装 |
产品介绍】
中文名称；甘草抗氧化物
别称；甘草抗氧灵、绝氧灵
性质；不溶于水
甘草抗氧化物亦称甘草抗氧灵，又称绝氧灵。其主要抗氧化成分为黄酮和类黄酮类物质的混合物。它是从提取甘草浸膏或**之后的甘草渣中提取的一组脂溶性混合物，为棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊气味。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，在乙醇中的溶解度为11.7%。甘草抗氧化物主要成分为黄酮类和类黄酮类物质的混合物，呈棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊气味。耐光、耐氧、耐热，与维生素C、维生素E混合运用有相乘作用。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，丙酮**，在乙醇中的溶解度为117g/L。
我国《食品安全**标准食品添加剂运用标准》(GB2760-2014)规定，甘草抗氧化物(以**计)可用于根本不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类(***油炸坚果与籽类)，油炸面制品，便利米面制品，饼干，腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)，酱卤肉制品类，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类，肉灌肠类，发酵肉制品类，腌制水产品，膨化食品，运用量为0.2g/kg。
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