品牌:中弘 | 是否进口:否 | 产地:安徽合肥 |
食品添加剂生产许可证号:见包装 | 型号:食品级 | 产品特性:*** |
产品名称:魔芋甘露聚糖 | 主要用途:食品增稠剂改良剂 | 保质期:24个月 |
存储条件:阴凉干燥通风处 | 销售区域:全国 |
魔芋甘露低聚糖
中文名称: 魔芋精粉
中文同义词: 魔芋粉;魔芋甘露聚糖;葡甘露聚糖(西洋参提取物);魔芋提取物;魔芋葡甘聚糖;魔芋凝胶;魔芋精粉(葡甘露聚糖含量)90;KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋甘露聚糖95
CAS号: 37220-17-0
分子式:
分子量: 0
EINECS号: 253-404-6
化学性质 白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.07.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。
具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等,***应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。
产品名称:魔芋胶
规格:25公斤/袋
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