品牌:中弘 | 是否进口:否 | 产地:安徽合肥 |
食品添加剂生产许可证号:见包装 | 型号:食品级 | 产品特性:*** |
产品名称:特丽素 | 主要用途:保水剂 | 含量:*** |
保质期:24个月 | 存储条件:阴凉干燥通风处 | 销售区域:全国 |
一、【特丽素】产品介绍:
特丽素品名:特丽素、日本硼砂、重合磷酸盐制剂,美联达
特丽素英文:Terri
特丽素CAS号:有
特丽素颜色和性质:特丽素外观为白色粉末。
二、【特丽素】作用:
特丽素为***食品添加汁。特丽素主要用于畜、禽、及水产干货的涨法。
1、特丽素使用后可令肉类增加弹性,同时因其能让肉类吸水膨胀更令食品烹调后更爽口软滑,以及有保鲜的使用。
2、特丽素能使海参外形快速变大、特别饱满,口感特别脆,拿在手中也有弹性,但没有韧性,保存的时间比较短。
本产品肉类中起到乳化作用,控制金属离子,改善颜色,控制微生物,调节PH值和缓冲作用,调整产品品质,提高脆度及嫩度,改善口感,保持水份。本产品***应用于香肠,贡丸,卤味,油炸食品,西式火腿,肉馅类,肉类半成品等。
在预制肉制品(肉片、肉丝、肉丁、肉块等)中,本产品与水拌匀后加入肉类(肉片、丝、丁、块等),搅拌混匀后,静置一段时间后备用
在熟食熟肉制品中,如肉官场类、西式火腿、本产品在肉类斩拌时加入,在酱卤、熏、烧、烤、油炸肉类等产品中本产品在腌制时加入。
冷冻鱼糜制品,(包括鱼丸等)在肉斩拌时加入本产品
预制水产品(半成品)在腌渍时加入本产品 。
三、【特丽素】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
安徽中弘生物工程有限公司致力于以国内食品添加剂产业,以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托,竭诚的为客户服务。
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