品牌:中弘 | 是否进口:否 | 产地:安徽合肥 |
食品添加剂生产许可证号:见包装 | 型号:食品级 | 类别:佳多酶A |
主要用途:食品增稠剂改良剂 | 产品名称:佳多酶A | 执行标准:*** |
CAS:见包装 | 产品特性:*** | 有效成分含量:*** |
保质期:24个月 | 存储条件:阴凉干燥通风处 | 销售区域:全国 |
佳多酶A;茄参脱皮剂;牛肉、肉馅嫩肉粉;饼干糕点松化剂
应用范围:各类食品(例外食品除外)。
功能作用:本品对茄参等水产品角质皮层有水解作用;对牛肉、肉馅等肉类起到嫩化作用;对饼干、糕点等焙烤食品起到松化作用。
使用***:按生产需要适量添加。茄参脱皮参考用量:1-3g/kg(以茄参和水的总量计算)。肉类嫩化参考用量:1-2g/kg(以肉制品计算)。饼干、糕点等参考用量:0.5-1g/kg(以面粉计算)。
使用方法:1.将本品加入40℃温水,保温浸泡茄参3-8小时。2.将本品用常温水溶解后加入肉制品腌制液中。3.将本品用常温水溶解后加入面粉中。
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