品牌:中弘 | 是否进口:否 | 产地:安徽合肥 |
食品添加剂生产许可证号:见包装 | 型号:食品级 | 类别:佳多酶B |
主要用途:食品增稠剂改良剂 | 产品名称:佳多酶B | 执行标准:*** |
CAS:见包装 | 产品特性:*** | 有效成分含量:*** |
保质期:24个月 | 存储条件:阴凉干燥通风处 | 销售区域:全国 |
食品级佳多酶B对粉条粉丝等淀粉制品有水解退浆、防止粘连并条作用
配料表:葡糖淀粉酶(淀粉葡糖苷酶)、α-淀粉酶、微晶纤维素。
应用范围:各类食品(例外食品除外)。
功能作用:本品对粉条粉丝等淀粉制品有水解退浆、防止粘连并条作用;对方便米线、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有降低粘度、防止粘连作用;可将玉米面转化成淀粉糖浆(糖稀)。
使用***:按生产需要适量添加。粉条粉丝等淀粉制品参考用量:0.2-0.5g/kg(以淀粉计算)。米线、米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品参考用量:0.2-0.5g/kg(以成品和水总量计算)。
使用方法:1.将本品直接加入浸泡粉条粉丝、米线、米粉、冷面、牛筋面等的脱浆水中,一般浸泡时间30秒至1分钟应立刻捞出。2.将本品用常温水溶解后加入米面中。
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