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食品级沙篙胶生产厂家含量99

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    安徽 合肥 包河区 花园大道168号
品牌:中弘是否进口:否产地:安徽
食品添加剂生产许可证号:s100156987562主要用途:增稠剂产品名称:沙篙胶
执行标准:***CAS:见包装产品特性:***
主要成分:沙篙胶产品等级:食品级有效成分含量:***
包装规格:25/1保质期:24个月存储条件:阴凉干燥通风处
销售区域:全国

厂家供应 食品级 沙篙胶 ***详细介绍

安徽中弘生物工程有限公司为你提供沙篙胶

国内用白沙蒿研制了Q86面条添加剂,增强了面筋结合力,改善面团流变学特性,使面团拉伸强度提高1~2倍,面团稳定时间加长,衰落值减少,延伸性降低,能值***增大。用于挂面生产试验,挂架断条率从8%下降到5%以下。***“沙蒿籽作为食品添加剂的制造方法”,***号CN85108918A。此***解决了沙蒿籽粉碎时的粘结问题,采用改良剂抑制加热变色反应和褐变,改变胶溶特性,制得工艺性状优良的沙蒿粉和沙蒿胶,用于做面包、面条、粉条、果酱、蛋糕、罐头、糖果等食品的添加剂,使用效果十分理想。具体应用于:

(1)面条加工业:沙蒿籽胶在面团中具有很强的结合粘结力,能使面团的流变学特性改善。尤其对不含面筋质(麦麸蛋白和麦胶蛋白)的荞麦面粉,改变了面团易脆裂、无延伸性,不易压延成型而无法工业化生产荞麦挂面的局面。

(2)烘烤加工业:由于沙蒿籽胶有很强的吸水溶胀及优良的持水性,用于面团烘烤加工业,能起到明显的保***鲜作用。

(3)饮料工业:可用沙蒿籽胶作为稳定剂、增稠剂。










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