品牌:中弘 | 是否进口:否 | 产地:安徽合肥 |
食品添加剂生产许可证号:s153256896278 | 型号:食品级 | 主要着色成分:苋菜红 |
主要用途:着色剂 | 产品名称:苋菜红 | 色素含量:***% |
来源:天然着色剂 | 执行标准:*** | CAS:见包装 |
产品特性:*** | 包装规格:25/1 | 有效成分含量:*** |
保质期:24个月 | 存储条件:阴凉干燥通风处 | 销售区域:全国 |
中文名称:天然苋菜红
英文名称:Natural amaranthus red
详情:结构式:主要着色成分为①苋菜苷(Amaranthin)和②甜菜苷(Betanine)
(1)R=β-D-吡喃葡萄糖基糖醛酸
分子式:C30H34O19N2
分子量:726
(2)R=H
分子式:C24H26O13N2
分子量:550.48
天然苋菜红——理化性质
紫红色膏状或无定形干燥粉末,易吸湿,易溶于水和稀乙醇溶液。溶液在pH值小于7时呈紫红色,澄明,不溶于无水乙醇、石油醚等有机溶剂。对光、热的稳定性较差,铜、铁等金属离子对其稳定性有负影响。pH值大于9.0时,本品溶液由紫红色转变为黄色。
天然苋菜红——产品用途与注意事项
着色剂。天然苋菜红是一种天然使用色素。由于对光、热的稳定性较差,一般在酸介条件下适用。同时应避免长时间加热。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、青梅、山楂制品、染色樱桃罐头(装饰用,不宜食用)、果冻,使用量0.25g/kg。
安徽中弘生物工程有限公司致力于以国内食品添加剂产业,以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托,竭诚的为客户服务。
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