| 品牌：中弘 | 是否进口：否 | 产地：安徽 |
| 食品添加剂生产许可证号：s100156987562 | 主要用途：增稠剂 | 产品名称：宅荚糖胶 |
| 执行标准：*** | CAS：见包装 | 产品特性：*** |
| 主要成分：宅荚糖胶 | 产品等级：食品级 | 有效成分含量：*** |
| 包装规格：25/1 | 保质期：24个月 | 存储条件：阴凉干燥通风处 |
| 销售区域：全国 |
安徽中弘生物工程有限公司为你提供宅荚糖胶
皂荚糖胶（gleditsia sinensis lam gum）是由皂荚（Gleditsia sinensis Lam.）种子经水浸泡、粉碎、干燥等步骤加工制得的食品添加剂。皂荚糖胶为白色或乳白色粉末，是多糖类聚合体，主要由β-（1,4）-糖苷键连接而成的D-吡喃甘露糖主链和α-（1,6）-糖苷键连接而成的D-吡喃半乳糖支链构成，其中半乳糖与甘露糖比为1:3~1:4。
皂荚糖胶作为增稠剂，可用于雪糕类、冰淇淋、***小麦粉、调味品、饮料类（饮用水除外），使用量为4g/kg。
当分散在水溶液中半乳甘露聚糖呈折叠或无规则缠绕构象，由于半乳糖侧链空间位阻影响，导致半乳甘露聚糖链之间的氢键***减少。加入脱水剂(如乙醇和异丙醇)可以通过与水的竞争，促进水溶性聚合物的分子内关联。介电常数是一个衡量溶剂增强溶质分子间引力的重要指标，其***终导致了沉淀的析出。乙醇和异丙醇具有比水***的介电常数。加入醇溶剂，降低了多糖水溶液的介电常数，并引发多糖构象的改变，从而使聚合物分子聚集并沉淀。
安徽中弘生物工程有限公司致力于以国内食品添加剂产业，以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托，竭诚的为客户服务。
安徽中弘生物工程有限公司销售地区：安徽全省，黑龙江-哈尔滨，吉林-长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄 ，山东-济南，山西-太原，江西-南昌，江苏-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，广东-广州，湖南-长沙，湖北-武汉，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,陕西-西安,内蒙古-呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西-南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,北京市、上海市、天津市、重庆市。
